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街中メリークリスマスっ! と思っていたら、あっという間に年末年始モードに。

仕事納めだというのに全然スッキリしないまま休みに突入。サンタさん、私にだけ働く時間をひと月余分にくださいな。

クリスマスだって日本酒。

ちょっとだけ気分を変えて、シュワシュワッと発泡する日本酒。「獺祭 スパークリング 発泡にごり酒 50」と「梅乃宿 月うさぎ」にしてみました。

酵母を生かしたまま瓶詰め。瓶内発酵させるとシャンパンのように発泡したお酒になります。日本酒は温めたり、冷やしたり、古酒だったり、しゅわしゅわしたりといろいろな楽しみ方ができますねー。