我が家にはお酒専用冷蔵庫はありませんので(←私の友人は持っていることが多い)、特に生酒の類は冷蔵庫に入れておくためにも必要な作業です。特別な瓶は必要じゃなくて空いた4合瓶でOKです。
にごり酒の「にごり」部分の分離に成功。買ってきて冷暗所に2〜3日放置しておくと沈殿してくれます。
このように100円ショップで手に入れた「ろうと」で慎重に行います。できるだけ空気を入れないよう4合瓶の口まで注ぐと4.5合程度入ります。これで上澄み部分と、澱部分に分けることができました。味わいが違いますのでぜひ飲み比べてみてくださいね。
