なぜ2010年の今、ご紹介するかと言うと・・最近発売された新書「新世代日本酒が旨い」にお勧め銘柄として紹介されているのを発見したのです! なんとマニアックな! 早速 HDD内を探し引っ張り出してきましたよ(^-^;
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石高は100石程度、マンションの1階で造りを行っているところが興味深い。上段左写真にあるマンションの1階部分が蔵になっていて、自動車の後ろ側に事務所の入り口(上段中)があります。空調完備、サーマルタンク当たり前という現代的な設備の中、造りが行われます。
あれから3年、当時は新たな試みに向けていろいろ挑戦中ということでしたから、方向性が定まり軌道に乗ってきたというところでしょうか。久しぶりにいただいてみたいなぁ。
下記書籍の140-141ページに紹介記事があります。
